3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预九游本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·现场紧张刺激！嘉应学院举办国家安全知识竞赛
• ·琼州海峡客滚运输分批停运
• ·雅康高速青衣江特大桥主桥悬浇段合龙
• ·雅安队获省老年人围棋邀请赛团体第四名
• ·53人10首歌曲1个组合上榜！市流行音乐协会2021年度各类奖项获奖名单出炉
• ·【抗震救灾·雅电魂】何勇总经理、谢代涛书记关心国网家园建设
• ·山药地里套种玉米 提高土地利用效率
• ·第二届熊猫电影周专题
• ·梅州春播任务已完成过半！你家秧苗插完了么？
• ·为何秋台风比较强？高温天气能否缓解？气象专家解读
• ·新车未申领“临时牌照” 出事故保险公司不予赔偿
• ·菲方船只故意冲撞我舰艇 中国海警正告菲方正视现实、放弃幻想
• ·这里的水有点甜！2月份水质“梅指数”出炉
• ·雅安队获省老年人围棋邀请赛团体第四名
• ·美国总统大选辩论将于9月10日在费城举行
• ·新茶PK陈茶 明前茶PK明后茶