今天（2日），市场食品生产食品记者从市场监管总局网站获悉，监管经营监督市场监管总局近日将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，总局主体责任j9自2025年4月15日起施行。发布

　　食品生产经营企业是企业食品安全的第一责任人，压实企业主体责任，落实是安全做好食品安全工作的关键抓手。《规定》通过抓住“三类人”、管理规定管好“三件事”、市场食品生产食品记好“三本账”，监管经营监督将食品安全主体责任落实到“最小单元”，总局主体责任实现对风险的发布精准防控，确保出现问题后能够找得到人、企业j9查得清事、落实落得了责。安全

　　《规定》共24条，针对企业落实主体责任过程中出现的新情况新问题，从适用范围、风险报告、工作机制衔接、监督抽考、食品安全管理人员定义等方面进行了修改。主要内容如下：

　　一是调整规章适用范围，健全食品安全主体责任体系。《规定》明确规章适用于食品生产经营企业及有关人员落实食品安全责任的行为及其监督管理，与集中用餐单位落实食品安全主体责任的规定分别立法，并将从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者纳入规章参照适用范围。规定食品生产经营企业发现食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监管部门报告。

　　二是优化工作制度机制，避免增加企业不必要的负担。《规定》明确“日管控、周排查、月调度”制度在生产经营期间执行，同时将《食品安全风险管控清单》固化为制度文件。规定食品生产经营企业可以将“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制与已建立的工作制度和机制有机结合实施，避免实际执行中机械重复相同工作。

　　三是细化监管具体要求，回应基层监管实践面临的问题。《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应，且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。

　　南方网、粤学习记者 陈榕

• ·梅州市烟草专卖局（公司）睁开总体养老金政策宣讲行动
• ·注意！高考期间梅州雷雨频繁，需及时防范！
• ·兴宁市官田翠玉茶上榜！2023中国茶叶品牌100强榜单出炉
• ·2023年全国老年人太极拳健身大联动梅州主会场活动举行
• ·现场充斥欢声笑语！“绿色妄图家”走进第二届广东林业展览会
• ·交卷，下一站见！2023年广东高考圆满落幕
• ·市委统战部开展民族团结进步宣传教育活动：童心向党，百米长卷绘团结
• ·致敬！梅州4人获评第一季度“广东好人”
• ·小年初二，四朵“金花”转妹家
• ·战鼓已擂响，出征正当时！东山中学举行2023届高考动员大会
• ·吸睛！第十九届深圳文博会，广东汉剧、五华提线木偶戏惊艳亮相！
• ·深入生活、扎根人民！广东画院组织专业画家来梅采风创作交流
• ·《梅州市青少年足球睁开增长条例》获批实施，系天下首部对于足球的中间性纪律
• ·精彩多多！梅州举办“建设人与自然和谐共生的现代化”六五环境日宣传活动
• ·梅州3分险胜阳江迎开门红！珠江啤酒•2023广东省男子篮球联赛梅州赛区开赛
• ·梅州市基础教育数字化发展交流研讨暨示范项目团队能力提升培训活动顺利开展